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名古屋院は１月２日から診療しています
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セールや福袋などのお買い物帰りに・・・
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北陸 福井のせいこ蟹の丼ぶりです。
雪降る前の福井に出かけて食べてきました。
日本海、冬の味覚の王者「越前がに」は雄のズワイガニのことで、
雌は「せいこ蟹」と呼ばれています。
「せいこ蟹」は、翌年の1月10日前後には産卵を始めるため、
漁獲は１月始めまで。
ですから11月の解禁から約2カ月間だけのさらに短い限定の味とのこと。
び み
美味でございますーーーっ。でした～
そして 以前ケンミンｓhoｗで紹介されていた もう一つの
福井県の冬の味覚 「水ようかん」
美味でございましたーーー
事務 KON 