レモン塩☆

みなさんこんにちはドキドキ
受付ヒヨコです。
ぽかぽかと暖かくなり、気分が上がりますねラブラブ
ヒヨコは健康のため、よく自分で料理をするのですが、
今日はひとつ、おすすめな調味料をご紹介します!!
レモンと塩のみで作るもので、
レモン塩または塩レモンというものです。
作り方は、小さい瓶に、切ったレモンと荒塩を交互に入れるだけ。
一週間たてば、使えるようになりますが、いい具合に水分が出てきて、
時間がたてばたつほど、塩の辛さがマイルドになっていきますドキドキ
ヒヨコのレモン塩は、二か月目に入りました~
いい感じに分離して、用途に合わせて使い分けています音譜
どんなお料理にもレモン味の塩として使えます!
私のお気に入りが、鶏肉です。
カリカリでジューシーに焼きあがりますし
ほんのりレモンの香りがついて、さわやかな味アップ
鶏肉の臭みも消えて、とってもおいしいです!!
母にも薦めているのですが、よかったら皆さんも是非お試しくださいラブラブ
いつも自家製ネタですみません。
他にも今、塩麹や醤油麹も流行っていますが、
今度は味噌作りに挑戦する予定です!!
先日、当クリニックのナースさんに教えていただきました合格
作ったら、またご紹介しますラブラブ!
それでは、素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいねラブラブ(‐^▽^‐)

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