夏のダメージを受けたカラダには漢方が一番と聞き、予約が難しい薬膳店へ
薬膳鍋デビューなので興味津津
いろいろ調べてみると
疲労回復、健康増進、美肌効果、メタボ防止、デトックス効果抜群
「医食同源」とも言われ食でカラダの不調を改善していく薬膳
中国が発祥で、中国の伝統的な医学では、人間の体は生命エネルギーである「気」、血液である「血」、体液である「水」から成り立ち、3つのバランスが保たれれば健康を維持できるといわれています
それを満たしてくれるのが薬膳鍋
お店に入ると独特な香辛料の香が漂い...気分は上昇
まずは石鍋で食べる薬膳肉
20種類の食材、漢方薬を配合した、胡麻と唐辛子ベースの秘伝の味噌タレに漬け込んだ肉を生卵が入った特製タレで頂きます
漢方の香りと柔らかいお肉が絶妙ーっ
あっという間に完食 !!! みんなはカレーの味がすると言ってました…
その後、15種類の生薬を配合した野菜スープを投入し店員さんが丁寧に材料を入れ薬膳鍋完成
最後は黒米で雑炊に
カラダがポカポカして代謝アップをその場で実感
お店の奥様の肌のツヤツヤ、ピチピチは薬膳の効果だと納得
みんなでワイワイおしゃべりしながら食べるからストレスも解消
お鍋の美味しい季節、薬膳鍋食べてみてはいかがですか?
NS:A.N